نجمه خنجری

مک دونالد (McDonald’s) یک غول جهانی در صنعت فست فود است که با ارائه محصولاتی مثل ساندویچ همبرگر، سیب زمینی ... ادامه مطلب

شاید بارها شنیده باشید که درآمد رستوران‌ها بسیار بالا است و به راحتی می‌توان با راه‌اندازی یک رستوران یا فست‌فود ... ادامه مطلب

بسیاری از اصطلاحات یا کلمات مشابهی که وارد ایران می‌شوند اصولا به جای هم استفاده شده و ممکن است اغلب ... ادامه مطلب

وسایل مورد نیاز کافه متعدد و مختلف هستند که شامل دستگاه‌های قهوه‌ساز، شیکر، آبمیوه‌گیر، توستر، یخچال، مخلوط کن، چای‌ساز و ... ادامه مطلب

راه اندازی پیتزا فروشی ایده خوبی است به شرطی که با دانش وارد کار شوید، ما در کلینیک رستورانی دقیقا ... ادامه مطلب

راه‌اندازی کافه تیک اوی (takeaway) یا کافه بیرون‌بر یکی از بهترین کارهایی است که شما می‌توانید با هزینه نه چندان ... ادامه مطلب

راه‌اندازی کافه سیار یکی از ایده‌‌های پولساز و جذاب برای کسانی است که به دنبال کسب‌ وکار سریع و با ... ادامه مطلب

کافه بیکری یا کافه نان یکی از جذاب‌ترین و پرطرفدارترین مدل‌‌های کسب‌ و کار در صنعت رستوران‌داری است. ترکیبی از ... ادامه مطلب

سیب زمین سرخ کرده گرچه یک انتخاب دم دستی است اما دوست داشتنی است! کودک و بزرگ دوستش دارند، مثل ... ادامه مطلب

وقتی صحبت از راه‌اندازی فودکورت می‌شود، اولین تصویری که در ذهن شکل می‌گیرد فضایی پرنور، پویا و پررفت‌وآمد است؛ جایی ... ادامه مطلب

راه‌اندازی یک کافه موفق فراتر از عشق به قهوه و دکوراسیون زیبا است. در دنیای پررقابت امروز، هر تصمیمی که ... ادامه مطلب

مدیریت رستوران فراتر از نظارت ساده بر عملیات روزانه است؛ این نقش شامل هماهنگی میان تمامی بخش‌های رستوران مانند مدیر ... ادامه مطلب