بسیاری از اصطلاحات یا کلمات مشابهی که وارد ایران میشوند اصولا به جای هم استفاده شده و ممکن است اغلب افراد آنها را مترادف یکدیگر بدانند. به طور مثال یکی از این موارد مربوط به کافی شاپ و کافه تریا است که بسیاری از افراد هردوی آنها را مکانی برای سفارش انواع نوشیدنی میدانند، این درحالیست که در خارج از ایران و در خواستگاه این واژهها، تفاوت کافی شاپ و کافه تریا بر هیچ کس پوشیده نیست.
کافه تریا به مکانهای عمومیتری اطلاق میشود که نوشیدنی یا غذا در آنها به صورت سلف سرویس ارائه خواهد شد، اما کافی شاپ اینچنین نبوده و اصولا به عنوان محیطی خاصتر برای گذراندن اوقات فراغت در نظر گرفته میشود.
از آنجایی که در دنیای مدرن امروزی گذراندن وقت در کافی شاپها بخش بزرگی از اوقات فراغت یا حتی روزمره ما را میسازد تصمیم گرفتیم این مقاله را به طور کامل به تعریف این دو مکان اختصاص داده و در آخر نیز با بیان تفاوت کافی شاپ و کافه تریا شما و اطرافیانتان را از تکرار این اشتباه لفظی آگاه کنیم.
کافی شاپ چیست؟

برای اینکه از تفاوت کافی شاپ و کافه تریا آگاه شویم در ابتدا باید با مفهوم اصلی کافی شاپ به تنهایی آشنا شویم. کافهها یا همان کافی شاپها اصولا مکانهایی خاص، لوکس و با دکوراسیونی حرفهای هستند که در آنها در درجه اول انواع قهوه چون اسپرسو، لاته، کاپوچینو و… و در درجه دوم انواع نوشیدنیهای سرد و گرم سرو میشود.
البته منوی امروزی کافهها کمی متنوعتر از موارد ذکر شده است و بسیاری از پاستاها یا انواع فست فود و میان وعدههایی چون کیک، شیرینی، بستنی و… نیز در منوی آنها مشاهده میشود؛ چرا که یکی از موارد حائز اهمیت در طراحی منوی کافی شاپها سلیقه مشتریان است که با تحلیل بازخوردها و ترندهای روز میتواند سوددهی را به بالاترین حد خود برساند.
در ضمن جالب است بدانید کافی شاپهای امروزی نمود مدرنی از قهوه خانههای اصیل و سنتی ایران هستند، چرا که از لحاظ کارکرد و نام، درست مانند یکدیگر بوده و اصولا مکانی مناسب برای تعامل و دسترسی به نوشیدنیهای خاص در نظر گرفته میشوند.
افرادی که به دنبال راهاندازی کافی شاپ هستند، اغلب در مکانهایی پر رفت و آمد و جذاب در جستجوی مکان کافه خود مشغولاند؛ چرا که طرفداران این سبک از کافهها جوانان و افرادی هستند که کافه گردی را به عنوان یک سرگرمی و کافی شاپ را مکانی برای آرامش میدانند. از این رو، این مکان باید ویژگیهای منحصر به فردی باشد که در ادامه به آن میپردازیم.
ویژگی های کافی شاپ
حال که از مفهوم کافه اطلاع یافتیم بهتر است به سراغ ویژگیهای خاص و عمومیتر آن برویم، تا بتوانید ویژگیهای کلی این مکان را با کافه تریا مقایسه کرده و در درک تفاوت کافی شاپ و کافه تریا به نتیجه بهتری برسید. از مهمترین این ویژگیها میتوان به موارد زیر اشاره نمود:
- داشتن دکور خلاقانه و فضای دلنشین: کافهها برای اینکه بتوانند یک فضای مناسب برای قرارهای دوستانه، عاشقانه و… ایجاد کنند نیاز به دکوری خلاقانه و زیبا دارند. این اماکن عمدتا دارای فضایی دلنشین هستند که افراد بتوانند بخش بزرگی از وقت خود را به راحتی در آنها گذرانده و بدون هیچگونه احساس خستگی علاقهمند به دیدن مجدد آن فضا باشند.
- منوی متنوع: همانطور که گفتیم کافی شاپها علاوهبر اینکه انواع مدلهای قهوه را سرو میکنند بسیاری از نوشیدنیهای سرد چون انواع آبمیوه، موهیتو و… و نوشیدنیهای گرم دیگر چون انواع چای و دمنوش را نیز در منوی خود دارند. علاوهبر این موارد امروزه شما میتوانید غذاهای سبکی چون انواع پیتزا، پاستا و… را نیز در محیط کافه میل کرده و یا اگر دلتان بخواهد میان وعدههای جذابی چون انواع کیک، شیرینی و…. را به لیست سفارشهایتان اضافه نمایید.
- امکان برگزاری مجالس یا دورهمیها: همانطور که میدانید امروزه بسیاری از ایونتها یا همان رویدادهای فرهنگی و هنری کوچک در فضای کافه برگزار میشوند، چرا که محیط کافه علاوه بر اینکه امکان پذیرایی راحتتر از مهمانان را فراهم میکند، فضای دوستانه و شیکی داشته و میتواند از شما یک میزبان حرفهای بسازد. خارج از این مورد کافهها مکانهای مناسبی برای مجالس دوستانهتر چون جشن تولد یا دورهمیهای کوچک نیز هستند، چراکه امکان گذاشتن موسیقی سفارشی، خرید و آوردن کیک تولد توسط پرسنل کافه و… در اکثر کافی شاپها جز خدمات رایج محسوب میشود.
- داشتن گارسون یا به نوعی مهماندار: در کافی شاپها پذیرایی از مشتریان بعد از ثبت و آماده کردن سفارش صورت میگیرد. به همین دلیل این فضا به هیچ عنوان سلف سرویس نبوده و دارای گارسونهای مشتری مداریست که سفارش شما را ثبت و پس از آمادهسازی تحویتان میدهند.
- تنوع در ارائه خدمات به مشتری: برخلاف آنچه که تصور میشود کافی شاپها در ارائه خدمات به مشتریان خود بسیار متنوع عمل میکنند. به طور مثال برخی از کافهها دارای محیطی برای نشستن نیستند و به اصطلاح به آنها take away یا بگیر و ببر میگویند. همچنین برخی دیگر از کافهها نیز کافی شاپ سیار بوده و با استفاده از یک ون در مکانهای تفریحی چون پارکها دایر میشوند.
کافه تریا چیست؟

تا اینجای مطالب سعی کردیم مفهوم کافی شاپ را به طور کامل بررسی کنیم اما برای اینکه بتوانید از تفاوت بین کافی شاپ و کافه تریا مطلع شوید باید با مفهوم کافه تریا نیز آشنا باشید.
کافه تریاها عمدتا مکانهای عمومی هستند که درون آنها افراد میتوانند در تایم آزاد خود مشغول خوردن غذا یا انواع نوشیدنی شوند. ارائه خدمات در این مکانها عمدتا به صورت سلف سرویس بوده و امکان سفارش و تحویل غذا بر سر میز وجود ندارد.
این تعاریف سبب شده تا کافهتریاها را عمدتا در مدارس (البته عمدتا مدارس غیر دولتی یا خارجی)، دانشگاهها، ادارهجات، خوابگاهها، بیمارستانها و… ببینیم و به طور کلی آن ها را مکانهایی بدانیم که سازمانها و ارگانهای بزرگ از آنها برای ارائه خدمات به پرسنل خود استفاده میکنند.
ویژگی های کافه تریا
مهمترین ویژگیهای کافه تریا عبارتند از:
- داشتن دکور ساده و فضای عمومی: اصول کافه تریاها به دلیل کاربرد خاصشان نیازی به ایجاد دکورهای خاص و حرفهای نداشته و اصولا با چینش معمولی میز و صندلیها به طراحی دکورشان خاتمه میدهند. این موضوع در کنار مشتریان ثابت و خاص کافه تریا سبب میشود تا این مکان یک فضای عمومی بنظر رسیده و کمی شلوغ و پر هرج و مرج به نظر برسد.
- منوی متنوع: منوی کافه تریا نیز همچون کافی شاپ دارای تنوع گستردهایست به طوری که انواع قهوه، چای، دمنوش، نوشیدنیهای سرد و… را میتوان در منوی آن مشاهده کرد. خارج از این مورد انواع سوپ، سالاد، ساندویچهای سرد، غذاهای گرم و… نیز در منوی این نوع کافه وجود دارند. در ضمن باید بدانید که گاهی به دلیل مکان قرارگیری کافه تریاها که عمدتا در یک سازمان خاص است، منوی آن ثابت و مختص به روزهای هفته چیده شده به طوری که شما تنها میتوانید طبق برنامه مشخص سازمان از بین غذاهای موجود انتخاب نمایید. (در کلامی سادهتر عمدتا در هر روز چند مدل غذای خاص سرو شده و حق انتخاب از شما تا حدی گرفته میشود.)
- ارائه خدمات به صورت سلف: همانطور که بارها اشاره کردیم، کافه تریا به هیچ عنوان گارسون نداشته و خدمات خود را سر میز ارائه نمیدهد. به همین دلیل مشتریان این نوع کافه عمدتا باید به صورت سلف سرویس سفارشات خود را دریافت نموده و سپس به سمت میزشان بروند.
تفاوت کافی شاپ و کافه تریا + جدول

طبق مطالب گفته شده این دو مکان صرفا از لحاظ ارائه منویی پر از نوشیدنی یا غذا مشابه هم هستند و از لحاظ باقی ویژگیها متمایزند! به طوری که حتی کاربری آنها نیز متفاوت است.
در واقع کافه تریا بیشتر مناسب خوردن غذا در وسط یک روز کاری یا استراحت برای دقایقی کوتاه است، این درحالیست که کافی شاپها مکانهای برای گذراندن اوقات فراغت، قرارهای دوستانه یا دونفره، انجام کار یا حتی پروژههای مختلف هستند.
این کاربریهای مختلف، سبب تمایز دکوراسیون این دو مکان نیز شدهاند، به طوری که دکوراسیون داخلی کافه تریاها کاملا ساده و با المانهای معمولی انجام میشود، اما کافی شاپها به دلیل جذب مخاطب و ایجاد فضایی جذاب نیاز به دکوراسیونی حرفهای با المانهای لوکس و تا حد زیادی گران قیمت دارند.
همچنین در کافی شاپها وجود گارسون سبب میشود تا بر سر میزتان مشغول به انتخاب آیتمهای منو شوید و نیازی به دریافت شخصی سفارشتان نداشته باشید، ولی در کافه تریا این امکان وجود نداشته و گاهی نیاز است برای دریافت سفارش خود، دقایقی طولانی در صف بایستید.
خارج از این موارد جو و شلوغی موجود در فضا نیز دیگر تفاوت کافی شاپ و کافه تریا است. اصولا به دلیل تعدد کافهها و نوع کاربردشان این مکانها تا حد زیادی ساکت و خلوت است این درحالیست که کافه تریاها مخصوصا در زمانهایی که غذا درون آنها سرو میشود بسیار شلوغ و پر هرج و مرج بنظر میرسند.
تفاوت کافی شاپ با کافه تریا | |
کافی شاپ | کافه تریا |
دارای منوی غذای گستردهتر | مناسب خوردن میان وعده سبک |
مناسب قرارهای دوستانه دو یا چند نفره | مناسب استراحت کوتاه مدت |
دکوراسیون متنوع و نسبتا گرانتر | دکوراسیون ساده |
تعداد کارمندان بیشتر (گارسون، مسئول نظافت و غیره) | تعداد کارمندان کمتر و محدود |
فضای آرامتر و خلوتتر | فضای شلوغتر و با مشتریان بیشتر |
آنچه درباره تفاوت های کافی شاپ و کافی تریا گفتیم
برخی از مکانها در فرهنگ ما به دلیل کلمات یا اهداف نسبتا مشابهی که دارند در عموم جامعه یکسان در نظر گرفته شده و کمتر کسی از تمایز آنها خبر دارد. در این مقاله سعی کردیم به سراغ یکی از شایعترین اشتباهات اینچنینی رفته و با بیان تفاوت کافی شاپ و کافه تریا به اصلاح این تفکر بپردازیم. در آخر نیز ضمن تشکر از همراهیتان از شما میخواهیم نظرات خود را در رابطه با این موضوع یا سایر تفاوتهای این دو مکان با ما به اشتراک بگذارید.
برای اینکه تجربه ما تکیهگاه مطمئن کسبوکار شما باشد، کافی است با ما تماس بگیرید.
📞 09120388832 (تلفن همراه)
☎️ 02122871967 (تلفن ثابت)
دیدگاهی یافت نشد