اخبار و مقالات

تهران پر از مراسم‌های شلوغ، جلسات شرکتی پر استرس و سفارش‌های روزانه سازمانی شده. وقتی دنبال بهترین کترینگ تهران می‌گردی، ... ادامه مطلب

فقط چند ثانیه وقت داری! بوی قهوه در هوای کافه‌ات پیچیده، نور چراغ‌ها روی شیشه می‌رقصد، رهگذری از کنار کافه‌ات ... ادامه مطلب

به یاد دارم اولین باری که با دوستانم پس از یک روز طولانی خرید تصمیم گرفتیم غذا بخوریم، سر دو ... ادامه مطلب

همیشه فکر می‌کردم بازگشت به دنیای کار پس از سال‌ها خانه‌داری آسان نیست؛ اما یک پیشنهاد ساده همه چیز را ... ادامه مطلب

چندماهی می‌شد که از افتتاح رستورانش می‌گذشت، رستورانی که با هزاران امید و آرزو و گرفتن قرض و وام باز ... ادامه مطلب

داستان یک رستوران‌دار واقعی وقتی تصمیم راه اندازی رستوران گرفتیم، فقط دنبال یک کسب‌وکار نبودیم؛ می‌خواستیم جایی بسازیم که دل‌ها ... ادامه مطلب

علی، یکی از دوستای قدیمیم اومد دیدنم. نشسته بودیم چای می‌خوردیم که گفت: «می‌دونی؟ هنوز اون ته‌چین معروف‌ت یادم نرفته. ... ادامه مطلب

تزیین غذا دیگر صرفاً یک فعالیت جانبی در آشپزی نیست؛ بلکه بخشی جدایی‌ناپذیر از تجربه‌ی غذا خوردن در رستوران‌های حرفه‌ای ... ادامه مطلب

اگربه فکر راه اندازی فست فود با سرمایه کم هستید، احتمالاً با این سوال کلیدی روبه‌رو شده‌اید: «با کمتر از ... ادامه مطلب

۱۵ سال پیش، اولین باری که تصمیم گرفتم یک کافه قنادی راه بندازم، فکر می‌کردم فقط باید بوی قهوه در ... ادامه مطلب

اگر تصمیم گرفته‌اید وارد دنیای پرجنب‌وجوش صنعت غذا شوید و قصد راه اندازی رستوران در شیراز را دارید، باید بدانید ... ادامه مطلب

در یکی از شب‌های پاییز، مهمانی بودیم در رستورانی سنتی، نه از آن‌هایی که صرفاً صندلی‌های چوبی و یک دیوار ... ادامه مطلب